CALDO BLANCO (AREQUIPA) Estimado lector, le damos la bienvenida a nuestro sitio web, donde compartimos recetas auténticas de la gastronomía peruana. En esta ocasión, les presentamos la receta del Caldo Blanco de Arequipa, un platillo tradicional de la región sur del...
CHUPE DE CAMARONES (AREQUIPA) Aquí una receta de un plato representativo del Sur del Perú. Al levantar la caparazón sobre la cabeza del camarón encontraremos dos bolsas, una negra y otra color naranja. Desechar la bolsa negra evitando romperla y reservar la bolsa...
AGUADITO DE POLLO Aquí una receta de aguadito de pollo de la zona de Lima. El aguadito también se puede preparar con pato o mariscos INGREDIENTES (4 personas) 4 PRESAS DE POLLO 1 taza de arroz Aceite 1 pimiento rojo cortado en cuadraditos 1 cebolla picada en...
