Sopa CHAIRO (CUSCO) Presentamos aquí la receta de la sopa chairo que se prepara en Arequipa y Puno INGREDIENTES (4 personas) ½ kilo de carne de res 2 zanahorias picadas en trozos pequeños ½ kilo de carne de cordero 4 chuños negros, remojados un día antes pelados,...
AGUADITO DE POLLO Aquí una receta de aguadito de pollo de la zona de Lima. El aguadito también se puede preparar con pato o mariscos INGREDIENTES (4 personas) 4 PRESAS DE POLLO 1 taza de arroz Aceite 1 pimiento rojo cortado en cuadraditos 1 cebolla picada en...
Hoy por hoy «El Lomo Saltado» es uno de los platos insignias de la gastronomía del Perú, así que cualquier restaurant de Lima puede brindarte un buen plato de Lomo Saltado. De acuerdo a la historia este plato fue creado tras la llegada de los inmigrantes chinos,...
AGUADITO DE MARISCOS El aguadito de mariscos es una sopa de la costa, especialmente de Piura en donde se consume como uno de los platos característicos que por sus ingredientes y la cantidad de mariscos es muy rica y nutritiva. INGREDIENTES: 2 litros de chilcano o...
