Las hamburguesas han ganado terreno en la gastronomía peruana. En este post te compartimos 10 de los mejores lugares de Lima para disfrutar de una hamburguesa tan rica como poderosa. -Street Burguer Dirección: Calle San Martín 459, Miraflores. -Presidio Dirección:...
PAPA A LA HUANCAÍNA (JUNÍN) INGREDIENTES (4 personas) ¼ de cebolla (opcional) 4 ajíes amarillos 1 diente de ajo picado ¼ de taza de leche 3 galletas de soda Aceite, sal, pimienta 200 grs de queso fresco 4 papas sancochadas 2 huevos duros Aceitunas y hojas de lechuga...
PALTA RELLENA CON POLLO (LIMA) Las paltas se pueden rellenar con otras verduras o con atún, langostinos o pulpa de cangrejo. INGREDIENTES (4 personas) 2 paltas ½ pechuga de pollo sancochada y deshilachada 1 zanahoria en cubitos ¼ de taza de vainitas picadas ¼ de taza...
NINA JUANE (SELVA) El siuca culantro es una hierba muy parecida en sabor al culantro pero es de hojas grandes y ligeramente picante. Se consigue en los puestos de comidas de la selva. INGREDIENTES (4 personas) 4 presas de pollo ¼ de taza de ají dulce picado ½ cebolla...
NABOS HAUCHA (CUSCO) INGREDIENTES (4 personas) 5 papas sancochadas ½ kilo de hojas de nabo silvestre picadas 1 cebolla picada 4 dientes de ajo picados Sal, pimienta, comino y aceite PREPARACIÓN Cortar las papas en cuadritos. Hacer un aderezo con la cebolla, el ajo...
