El departamento de Lambayeque se ubica ne el norte de Perú, se caracteriza por su exquisita gastronomía, una de las mejores del Perú, en donde destacan platos como el Chirimpico: CHIRIMPICO (LAMBAYEQUE) INGREDIENTES (4 personas) ½ kilo de mondongo de cabrito 1...
TACACHO CON CECINA (SELVA) Comida Tipica Peruana Se puede reemplazar el plátano asado por frito, para lo cual se corta en trozos gruesos y se fríe en abundante aceite o manteca hasta que esté suave. INGREDIENTES (4 personas) 12 plátanos bellacos Mantequilla o manteca...
Una Receta del LOMO SALTADO (LIMA) El lomo saltado queda mejor si le agregamos un chorrito de pisco y lo flameamos; así tendrá el sabor ahumado característico. INGREDIENTES (4 personas) 172 kilo de lomo cortado en trocitos 3 cebollas cortadas de forma gruesa 3 tomates...
