Una Receta del CHICHARRON DE CHANCHO (LIMA) INGREDIENTES (4 personas) 2 kilos de chancho en trozos (costillas y piernas) 2 cucharadas de sal Una pizca de canela china Agua Camotes fritos en rodajas Salsa de cebolla PREPARACIÓN del Chicharrón de Chancho Poner el...
El restaurante PURO PERÚ abrió sus puertas en el año 1999 en el tradicional Distrito de Barranco, salió como una nueva propuesta para que nuestros clientes puedan disfrutar de la variedad de sabores que ofrece nuestro Perú. Ofrece desde sus inicios variados y...
El departamento de Lambayeque se ubica ne el norte de Perú, se caracteriza por su exquisita gastronomía, una de las mejores del Perú, en donde destacan platos como el Chirimpico: CHIRIMPICO (LAMBAYEQUE) INGREDIENTES (4 personas) ½ kilo de mondongo de cabrito 1...
PUCA PICANTE (AYACUCHO) Cocina Peruana Receta El zumo de betarraga se hace licuándola cruda con un poco de agua o pasándola por un extractor de jugos. INGREDIENTES (4 personas) 1 ¼ kilo de papa blanca ½ kilo de carne de chancho (panceta o chicharrón) 50 grs de ají...
MOQUEGUANO DE CAMARONES (MOQUEGUA) Receta de cocinar Camarones Los cochayuyos vienen secos en bloques cuadrados o frescos. Si los compra secos, lávelos bien y luego remójelos para que se hidraten. INGREDIENTES (4 personas) 1 Kilo de camarones grandes enteros 1 taza de...
