NINA JUANE (SELVA) El siuca culantro es una hierba muy parecida en sabor al culantro pero es de hojas grandes y ligeramente picante. Se consigue en los puestos de comidas de la selva. INGREDIENTES (4 personas) 4 presas de pollo ¼ de taza de ají dulce picado ½ cebolla...
CHINGUIRITO (LAMBAYEQUE) (Receta De Comida Peruana) Las sarandajas son frejoles del norte que vienen frescos y secos. Si están secas hay que ponerlas en remojo por una noche y luego sancocharlas. No es necesario sancochar las que vienen frescas. INGREDIENTES (4...
Una Receta del CHICHARRON DE CHANCHO (LIMA) INGREDIENTES (4 personas) 2 kilos de chancho en trozos (costillas y piernas) 2 cucharadas de sal Una pizca de canela china Agua Camotes fritos en rodajas Salsa de cebolla PREPARACIÓN del Chicharrón de Chancho Poner el...
El restaurante PURO PERÚ abrió sus puertas en el año 1999 en el tradicional Distrito de Barranco, salió como una nueva propuesta para que nuestros clientes puedan disfrutar de la variedad de sabores que ofrece nuestro Perú. Ofrece desde sus inicios variados y...
Tumbes es una ciudad del extremo noroeste del Perú, a 30 km de la frontera con el Ecuador.Tumbes tiene una nutrida y variada cocina típica con preparados especialmente a base de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente; de allí es el famoso...
