“La mejor receta que tienen los cocineros peruanos es su pasión” ADOBO AREQUIPEÑO (AREQUIPA) Tradicionalmente se come con pan de 3 puntas o con arroz graneado. INGREDIENTES (4 personas) ½ kilo de lomo de chancho 3 a 4 cucharadas de ají panca 2 cucharadas de vinagre 3...
El restaurant Tradiciones Arequipeña como su nombre lo indica presenta su especiliadad de platos típicos del departamento de Arequipa. Para hacerlo ofrece sus típicos y deliciosos platos. Rocoto relleno, sarsa de patita, ocopa arequipeña, ocopa de...
Hoy en día la comida peruana ha sido reconocida a nivel mundial por muchos expertos como una de las mejores del mundo. La comida peruana se caracteriza por su gran variedad, aroma, originalidad y riqueza alimenticia. La gastronomía Peruana se puede jactar de tener una...
Sopa CHAIRO (CUSCO) Presentamos aquí la receta de la sopa chairo que se prepara en Arequipa y Puno INGREDIENTES (4 personas) ½ kilo de carne de res 2 zanahorias picadas en trozos pequeños ½ kilo de carne de cordero 4 chuños negros, remojados un día antes pelados,...
