Restaurantes de Lima: Chala
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Bajada de Baños 343, Barranco. Tef. 252-8515 |
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Mar – Sab 01:00 pm – 04:00 pm / 08:00 pm – 12:00 am Dom 01:00 pm – 04:00 pm |
Carlos Bruce y José Antonio Maestre abrieron Chala para celebrar las maravillas de la cocina costeña. La propuesta combina influencias del Mediterráneo, Japón y Tailandia, además de la herencia de las zonas costeras peruanas. Con visión moderna, han reinventado los platos de la culinaria tradicional. Destacan sus pescados – hay un estupendo saltado- y la sabrosa “Canilla Arequipeña”, cocida durante horas y aderezada con ají panca.
Chala Restaurante, te espera en Barranco.
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